柳燕 终结肉制品生产的“模糊管理”：如何用数据锁住新鲜与安全 肉制品行业原料价值高、保质期短、工艺复杂，对批次管理和追溯的要求极为严苛。一次投料错误，可能导致整批次风味偏差；一批原料追溯不清，可能引发巨大的食品安全危机。传统的管理模式，正让企业暴露在质量与成本的双重风险之下。 * *核心痛点：高价值原料的* * “ 失控 ” 风险 * * ** 1. * *批次混杂，品质难保* * *：*不同供应商、不同批次的原料肉、辅料在车间混合使用，一旦出... 物料平衡 电子批记录 肉制品MES 肉制品批次追溯 质量追溯
青岛惠能软控有限公司, 薛军富 食品添加剂生产的关键控制环节--投料 在食品添加剂生产中，“投料”是决定产品质量与安全的核心环节。一种原料的偏差、一次顺序的错误，都可能导致产品不合格甚至安全风险。2025年12月发布的《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》（以下简称“新细则”），首次将“投料控制”提升至“生产过程控制管理制度”的核心地位，通过*全流程制度化、记录化、精准化*要求，为企业划出了清晰的合规红线。 **一、新规为何紧盯“投料控制”？——从“经验... 投料控制 电子批记录 质量追溯 配料防错 食品添加剂批次追溯 食品生产防错系统
柳燕 筑牢安全防线，智领肉品未来——过控追溯®系统助力肉制品企业从容应对审计与追溯挑战 在肉制品行业，安全是生命线，合规是通行证。面对日益严格的 FSSC22000 食品安全体系认证审计和来自下游品牌方的客户审计，许多企业感到压力重重。青岛惠能深刻理解行业痛点，推出 * 肉制品行业一体化智能质量追溯与合规管理平台 * ，将体系要求与生产实际深度融合，实现 “ 日常化、自动化、可视化 ” 管理，助力企业从容应对挑战。 ** 一、通过 FSSC22000* *审计*：*不止于一... 肉制品MES 肉制品批次追溯
青岛惠能软控有限公司, 薛军富 宠物食品生产，如何提高配料的准确性？ 在宠物食品生产车间，配料工序往往是质量管控的“咽喉要道”。一克配料的误差，可能影响一整批产品的营养均衡；一次物料的混淆，甚至可能引发食品安全风险。传统依赖人工记忆、纸质配方、双人复核的生产方式，在品种繁多、配方复杂的宠物食品生产中，正面临日益严峻的挑战。 如何破解这一难题？青岛惠能软控的“过控追溯®系统”为宠物食品行业带来了革命性的解决方案——*通过数字化、智能化、全流程的防错控制，实现配料... 投料控制 质量追溯 配料称量 配料防错
