柳燕 破解食品“身份”之谜：全流程追溯如何筑牢安全防线 在食品行业，安全是底线，信任是生命线。然而，当一份成品摆上货架，它的 “ 前世今生 ”—— 用了哪家供应商的原料、来自哪个批次、生产过程如何 —— 却常常是一本糊涂账。这不仅让企业在面对质疑时陷入被动，更在内部管理中埋下了效率与成本的深坑。 * *核心痛点：看不见的链条，算不清的账* * * 1. *追溯如大海捞针* * *：*一旦某批次原料发现问题，无法快速、精准地锁定所有使用了... 物料平衡 质量追溯 车间库存精益管理