香料香精是食品风味的灵魂，其安全性与合规性至关重要。随着《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》对复配食品添加剂和食品用香精的附加要求日益严格，以及下游客户对溯源要求的极致化，香料香精生产企业正面临从“合规生产”到“可信溯源”的升级挑战。青岛惠能凭借对行业的深刻洞察，提供香料香精行业专属合规与追溯解决方案，助力企业构建核心竞争力。

一、通过FSSC22000审计：彰显“合规+”的专业深度

对于香料香精行业，FSSC22000审计聚焦于设计合规与过程纯净。

1. 配方与工艺的合法性是根基：审计将严格审查您的产品配方是否符合GB 2760、GB 29938等标准，以及生产工艺是否符合食品安全国家标准的规定。

青岛惠能解决方案：我们的配方管理系统（FMS）内置法规数据库（如GB 2760禁用/限用清单），在配方研发阶段即进行合规性自动校验。系统严格管理配方版本，任何变更需经过电子审批流程，并保留完整修订记录，确保研发合规可审计。

2. 交叉污染防控是重点：尤其是复配和香精生产企业，审计会重点关注厂房布局、共线生产清洁验证、过敏原/致敏物质管理、粉尘控制等措施是否有效。

青岛惠能解决方案：平台集成生产排程与清洁管理模块。系统可根据产品特性（如含过敏原、色素等）自动识别共线生产风险，强制要求并记录清洁验证程序（CIP）的执行。通过车间环境监控与设备联锁，有效控制粉尘扩散与交叉污染。

3. 强调“商品化”与标签合规：细则强调商品化产品必须符合质量规格标准，标签标识（符合GB 29924）必须100%准确。

青岛惠能解决方案：标签管理系统（LMS）与配方、生产数据联动，自动生成符合GB 29924、GB 7718等标准的标签内容，并支持在线审核与版本管理。确保“所印即所产”，杜绝标签错误风险。

二、实现添加剂批次追溯：打造“一物一码”的信任链条

自身的追溯能力是您对下游客户最有力的承诺。

1.应对《细则》特殊要求：

1. 复配添加剂：必须证明各组分在复配过程中“不发生化学反应”。

    青岛惠能解决方案：在批次生产记录中，系统不仅记录各单一组分（食品添加剂、食品原料）的精确批次和投料量，还可关联其化学性质数据，并支持上传“不发生化学反应”的声明或验证报告，形成完整的合规证据包。

2. 食品用香精：需追溯所用香料的来源、符合性。

   青岛惠能解决方案：追溯系统可向上游延伸，记录食用香料、辅料、溶剂的供应商批次及COA报告。成品二维码可向客户有限度开放香料来源合规信息查询，增强供应链透明度。

2.高精度内部追溯：追溯单元应细化到每个“生产批次”。

青岛惠能解决方案：通过MES（制造执行系统）实现生产现场扫码作业。从领料、称量、预混、到最终混合、包装，每个操作环节扫描物料码和设备码，系统自动绑定关系，构建精确的批次谱系图，实现分钟级精准追溯。

三、客户审计准备：提供“数据包”式的增值服务

您的客户（食品厂）同样面临审计压力，他们需要您提供无可挑剔的追溯支持。

 
在监管与客户双重驱动下，香料香精企业的追溯与合规能力已从成本项转变为价值项。青岛惠能解决方案，通过全链路数字化管控，帮助企业满足FSSC22000和《细则》2025版的严苛要求，实现从源头到标签的全程可信。这不仅是对合规的承诺，更是向产业链宣告专业价值，铸就“精控源头，香誉四方”的市场美誉。