无论是FSSC22000、BRCGS还是来自国际大客户的严苛审计，对于广大食品制造企业而言，其核心逻辑都是相通的：验证企业是否具备持续、稳定生产安全合规产品的能力。青岛惠能推出食品版过控追溯系统，将复杂的体系要求转化为简单的日常操作，帮助企业以“常”应“审”，高效通过各类考验。

一、通过FSSC22000审计：构建“铁三角”管理体系

将体系文件、现场执行和记录证据三者无缝对接，是成功的关键。

1.文件说你所做：确保质量手册、程序文件、作业指导书（SOP）不是摆设。

青岛惠能解决方案：平台提供云端文档管理中心，所有体系文件在线编写、审批、发布、培训签到与效果评估一体化。文件与相关生产工序、检查点直接关联，员工可在工作终端随时查阅最新版本，确保“文件说你所做”。

2.做你文件所说：现场所有操作必须与文件规定严格一致。

青岛惠能解决方案：通过移动巡检APP和车间智能看板，将SOP、SSOP、CCP监控等任务推送到具体岗位人员。员工按电子指引步骤操作，拍照、扫码、录入数据完成打卡，系统自动核对合规性，强制规范操作，确保“做你文件所说”。

3.记你所做之事：所有操作必须有及时、真实、清晰的记录。

青岛惠能解决方案：平台实现无纸化记录，所有生产、检验、设备、卫生数据在操作过程中自动或半自动采集，形成不可篡改的电子记录链。审计时，可按时间、产品、工序等多维度秒级检索，完美呈现“记你所做之事”。

二、实现批次追溯：打通信息“任督二脉”

遵循GB/T 22005和GB/T 45547《食品生产追溯体系通用技术规范》的原则，建立实用体系。

1.定义清晰的追溯单元与批次：

青岛惠能解决方案：平台提供灵活的批次规则配置器，支持按原料批次、生产时间、生产线等逻辑自动生成唯一产品批号，并管理其全生命周期。

2.抓住关键信息节点：至少记录原料批次、生产投料关联、成品去向。

青岛惠能解决方案：集成采购、仓储、生产、销售模块，数据天然贯通。通过扫描追溯码，2分钟内即可生成符合GB/T 37029要求的正向（从原料到客户）或反向（从客户到原料）追溯报告，满足法规与客户审计要求。

3.定期测试有效性：每半年至少进行一次全链条追溯模拟测试。

青岛惠能解决方案：平台内置追溯演练模拟器，可随机或指定批次发起追溯测试任务，自动验证信息链完整性并生成演练报告，轻松应对审计关于“追溯有效性验证”的提问。

三、客户审计准备：建立“迎审”标准化流程

将客户审计视为展示实力、获取改进建议的机会。

青岛惠能解决方案：平台支持创建虚拟“审计项目”，分配任务给质量、生产等部门，在线协同准备审计材料，跟踪整改进度。

2.进行预审计（内部模拟）：

青岛惠能解决方案：系统提供多种审计标准（如FSSC、BRC、特定客户）的检查表模板，企业可进行在线自审，发现问题并闭环管理。

3.准备“证据中心”：提前整理好所有可能被索要的文件和记录。

青岛惠能解决方案：所有审计相关的文件、记录、报告均集中存储在平台，并可按审计主题（如供应商管理、纠正预防、人员培训）进行分类归档。支持授权审计人员临时访问特定文件夹，实现高效、可控的信息共享。

 
最高明的“迎审”策略，就是让审计成为一次普通的“日常检查”。青岛惠能通用食品合规追溯平台，通过数字化、智能化手段，将复杂的食品安全管理体系融入企业日常运营的每一个细节，让合规成为习惯，让追溯成为本能。选择青岛惠能，不仅是选择一套系统，更是选择一位值得信赖的食品安全管理伙伴，共同守护品牌生命线，赢得持久市场信任